Правила сбора грибов
•Собирайте только те грибы, которые хорошо знаете. Если есть хоть малейшие сомнения в съедобности — оставьте находку в лесу.
•Не пробуйте сырые грибы на вкус — даже съедобный в необработанном виде может вызвать аллергию или раздражение.
•Не срезайте сразу целые семейства — дайте возможность вырасти молодым грибам.
•Не срезайте повреждённые, старые, переросшие, червивые или трухлявые экземпляры — в них накапливаются вредные вещества.
•Не срезайте грибы у дорог с интенсивным движением, возле промышленных предприятий, свалок, в черте города — грибы впитывают токсины из окружающей среды.
•Не собирайте грибы, занесённые в Красную книгу — за это могут оштрафовать.
•Не срезайте грибы с клубневидным утолщением у основания ножки — это частый признак ядовитых видов (например, бледной поганки).
•Не собирайте грибы в местах, где запрещено их собирать — в заповедниках, национальных парках.
•Очищайте грибы от земли, листьев, хвои сразу после сбора.
•Укладывайте грибы в корзину шляпками вниз — так они лучше сохранятся.
•Выбирайте способ сбора в зависимости от вида: плотные грибы (белые, подосиновики) можно аккуратно выкручивать, а хрупкие (сыроежки, лисички) лучше срезать ножом, чтобы они не рассыпались.
•Не вытаптывайте почву — это вредит грибнице.
•Не используйте детские грабли для поиска грибов под листвой — это разрушает грибницу.
После сбора
•Сразу после возвращения домой переберите грибы, отбраковывая все сомнительные и испорченные.
•Очистите грибы от мусора сухой щёткой или бумажным полотенцем.
•Не мойте грибы перед хранением — влага ускоряет порчу. Мойте только непосредственно перед приготовлением.
•Подвергайте грибы тщательной кулинарной обработке — варите минимум полчаса, перед жаркой предварительно отварите.
•Не давайте жареные грибы детям до 12 лет.
•Грибы — тяжёлая пища, поэтому их не рекомендуют употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, беременным и кормящим женщинам, а также детям младшего возраста.
•При появлении симптомов отравления (тошнота, рвота, диарея, головокружение, слабость) немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Помните: даже съедобные грибы могут стать причиной отравления, если они старые, неправильно хранились или обработаны. Будьте внимательны и осторожны!
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Добавление новости
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы
Для повышения удобства сайта мы используем cookies (подробнее).
К сайту подключены сервисы Yandex.Metrika, LiveInternet, top.mail.ru, которые также используют файлы cookies (подробнее).