Обратите внимание!

Обратите внимание!

В целях повышения уровня качества и безопасности продукции на предприятиях общественного питания Департаментом потребительского рынка Администрации Томской области совместно с Ассоциацией рестораторов Томской области 18 мая 2023 года в 12:00 часов в «Точке кипения» (г.Томск, пр.Ленина, д.26) запланировано проведение обучающего семинара-практикума «Пищевая безопасность в индустрии питания».

Данный семинар-практикум направлен на информирование и обучение руководителей предприятий общественного питания в целях обеспечения безопасного оказания услуг населению.

На мероприятии будут освещены вопросы основных требований санитарного законодательства, разработки и внедрения программы производственного контроля на основе принципов системы пищевой безопасности ХАССП на предприятиях питания. Большое внимание планируется уделить практическому разбору реальных примеров организации процессов в сфере оказания услуг общественного питания.

В качестве экспертов выступят: Председатель Ассоциации рестораторов Томской области (АРТО), эксперт-аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции ХАССП Алексикова О.В., специалисты Управления Роспотребнадзора по Томской области, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области», ФБУ «Томский ЦСМ»

К участию приглашаются: собственники бизнеса (рестораны, кафе, бары, фабрики-кухни), директора, управляющие, шеф-повара, технологи.

Подробная информация о мероприятии и регистрация участия доступна по ссылке: https://leader-id.ru/events/423353