КУБАНСКИХ ШКОЛЬНИКОВ СТАНУТ КОРМИТЬ «СКАЗОЧНОЙ» КАШЕЙ
Каши из полбяной пшеницы планируют включить в меню всех школ региона — авторами поправок в меню стали специалисты Национального центра зерна им. Лукьяненко.
Каша из полбы – полезный продукт с большим количеством витаминов и микроэлементов. Большую часть этого вида пшеницы выращивают именно на Кубани. Предложение учёных поддержал губернатор Вениамин Кондратьев.
«Нам важно, чтобы в рационе школьников была вкусная и здоровая пища. От этого напрямую зависит их здоровье в будущем и общее развитие организма. Мы действительно уникальный регион, где выращивают много полезных продуктов. Полбяная пшеница – злак с большим набором питательных веществ. К тому же мы можем быть уверены, что в школах будут готовить полбу, выращенную на Кубани. Это хорошее предложение, необходимо проработать механизм и в соответствии с действующими нормами включить такую кашу в меню школьного питания», – приводит пресс-служба администрации Краснодарского края, высказывание Вениамина Кондратьева.
Обновлением школьного меню по поручению губернатора займется министерство образования, науки и молодежной политики края.
По официальным данным, в Краснодарском крае более 700 тысяч школьников на 99% обеспечены горячим питанием. Это один из самых высоких охватов по стране. Кроме того, в школах региона уже разрабатывают специальное питание для детей с пищевой аллергией и сахарным диабетом.
Полба в отличие от пшеницы содержит больше полезных микроэлементов, менее прихотлива к погодным условиям и проще в выращивании. Сохраняет пользу даже став дробленой крупой, освобожденной от зерновой оболочки. Положительно влияет на уровень сахара в крови, работу эндокринной системы, сердца, сосудов, нервной системы. Увеличивает работоспособность, улучшает функционирование органов пищеварения и память, повышает иммунитет.
И неспроста упоминается она А.С. Пушкиным в «Сказке о попе и его работнике Балде». Помните? «Буду служить тебе славно, усердно и очень исправно, в год за три щелчка тебе по лбу, есть же мне давай вареную полбу…».
Фото:
irecommend.ru.
Оставить сообщение: